Bir Hamur ve Dolgu Malzemesi ile Ne Kadar Farklı Mantı Yapılabilir?
- cemenskurumsal
- 8 Şub 2023
- 2 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 27 Nis 2023
Kökeni çok eskilere dayanan bu lezzetli yiyecek, farklı bakış açıları, çağın gereklilikleri, kültürel farklılıklar ya da etkileşimler, bulunulan coğrafyanın ürünleri gibi faktörlerden dolayı çok çeşitli şekillerde üretilmiştir. Hem bu kadar birbirine benzeyip hem de çokça farklı tatlara sahip olmaları, her birinde damaklarda ayrı keyifli yolculuklar sunmaları da mantının kıymetli bir ürün olduğunu göstermektedir.
Mantı yapımında hangi dolgu malzemeleri kullanılabilir?
Kıymalı mantı (Kayseri mantısı)
Tavukgöğsü, nohut dolgulu mantı (Avunya)
Kıyma ve pirinç dolgulu mantı (izmir mantısı)
Patates dolgulu mantı (Hıngel, Çerkes mantısı)
Peynir dolgulu (Purov mantı)
Örnekleri ile beraber, mercimek dolgulu mantılar da sofralarımızda yer almaktadır. Dolgu malzemeleri yörelere göre de farklılık göstermekte olup beslenme alışkanlıkları mantı yapımını etkilemektedir.
TAT ÇOK ÖNEMLİ PEKİ GÖRSEL…
Kişinin önce gözünün doyması gerekir ya hani, işte bazı özel şekilli mantılar midedeki çekim gücüne etki etmektedir. Daha büyük ve dolgun olan mantıların iştah açıcı özellikleri belki de daha yüksek görünebilir fakat minimal mantıların da onlar kadar tercih edilme nedenleri o minimallikte bin bir emeğin olduğu düşüncesi olabilir. Çemen’s Gurme mantılarında görselliği ve lezzeti aynı anda gönül rahatlığıyla bulabilecek ve güvenle tüketebileceksiniz.

Commentaires